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    LA FETE DE SAINT JAMES 

    A  

    SAINTE MARIE 97230 

    4ème  et fin 

     

    FOLKLORE MARTINIQUE 30 ANS SAINT JAMES

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    La fête du rhum

     de ce dimanche a fêté ses 30 ans

    et draîné une foule considérable

    de martiniquais

    et de touristes à l’habitation

    des rhums Saint-James à Sainte-Marie.

      

      une journée colorée,

    ponctuée de spectacles,

    de chants et de danses, d 'exposition

    de produits locaux

    ainsi qu’un magnifique défilé de mode,

    coiffure, vêtements .

     

     

     

    FOLKLORE MARTINIQUE 30 ANS SAINT JAMES

     

     

    Fricassé de Lambis

     

    Pour 4 personnes


    Préparation : 30 minutes
    Macération : 2 heures
    Cuisson : 1 heure

      

    INGREDIENTS

    1 kg de lambis
    3 citrons verts
    3 gousses d'ail
    3 tomates bien rouges
    2 oignons
    1 piment
    3 cuillerées à soupe d'huile
    Sel, poivre

      

    PREPARATION

    voir le site de la recette

    http://www.antillesresto.com/recettes/fricasse-de-lambis

     

    COMMENTAIRES

    Servir le fricassée de lambis

    avec des haricots rouges,

    du riz ou des légumes pays.

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  • LA FETE DE SAINT JAMES 

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    SAINTE MARIE 97230 

    3ème  

     

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    SAINTE MARIE 97230 

    2ème  

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    Le climat de la

    MARTINIQUE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    De type tropical chaud et humide,

    La Martinique se caractérise

    Par une température moyenne

    De 26° annuel.

     

     

    ON DISTINGUE 2 SAISONS :

     

     

     

    Le carême & l’hivernage

     

     

    Le carême, chaud et sec s’étend

    De décembre à mai avec une période

     De grande sècheresse de février à avril

     Où l’ensoleillement est maximal.

     

    La température en cette saison

    Varie entre 27° et 34°.

     

     

    L’hivernage, plus humide

     Dure de juin à novembre et se caractérise

    Par un risque cyclonique important

    Le relief joue aussi un rôle déterminant

    Et conditionne le régime pluviométrique :

     

    Les régions montagneuses du nord,

    Plus pluvieuses, ont un climat plus frais

    Que celui de la côte.

     

     

    Le soleil est présent toute l’année

    Et l’ile est bercée par les alizés

    Venus de l’est et du N/E.

     

    La Martinique bénéficie donc

     D’un climat relativement doux

    Et la chaleur n’y est jamais excessive.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    1ère

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